Kakuleli Türk Kahvesi: Tarihi, Tarifi ve Faydaları

Kakuleli Türk Kahvesi Tarifi

Tarihten gelen otantik kahve lezzeti!

Türk kahvesi, dünyanın en lezzetli ve eşsiz kahve lezzetlerindendir. Özellikle kakule ile hazırlandığında, en mükemmel kahve lezzeti elde edilir. Kakule, hem kahvenin lezzetini artırır, hem de daha fazla köpük oluşmasını sağlar.

Şu ana kadar kakule ile tadlandırılmış Türk kahvesi içmemişseniz, şu anda bunun tam zamanı. Yoğun kahve lezzetinin yanı sıra, baharatlı aroması ve kadifemsi dokusuyla eşsiz bir kahve deneyimine hazır olun

.En kolay ve en pratik tarifin yanı sıra vereceğimiz ipuçlarıyla, harika bir Türk kahvesi hazırlayacaksınız.Kakuleli Türk kahvesi yüzyıllar önce Osmanlı padişahları için özel olarak hazırlandı. Kakule o dönemde kahve aromasını daha da yoğunlaştırmak için kullanıldı. Lezzetinden dolayı o günden günümüze kadar geldi. Halen kahve tutkunlarının vazgeçemediği özel bir lezzettir. Soğuk su, şeker, kahve ve kakule ile hazırlanır. Tarihi kahve lezzetini alacağınız kakuleli kahvenin hazırlanmasına geçelim.

Kakuleli Türk kahvesi yüzyıllar önce Osmanlı padişahları için özel olarak hazırlandı. Kakule o dönemde kahve aromasını daha da yoğunlaştırmak için kullanıldı. Lezzetinden dolayı o günden günümüze kadar geldi.

Kakulenin hazırlanması

Kakule, zencefilgiller grubuna ait keskin ve yoğun içeriğe sahip bitkidir. Zengin minerallere ve yağlara sahip olduğundan tıp alanında yoğun olarak kullanılır. Kurutulmuş kabuklu meyve olarak ve öğütülmüş halde satılır. Öğütülmüş olarak alabileceğiniz gibi, kendiniz de kolayca öğütebilirsiniz. Taze öğütülmüş kakule, daha yoğun lezzet ve aromaya sahiptir.

Kabuklu halde olan kakule meyvesinin içerisinde karabibere benzeyen tohumlar vardır. Kolay öğütülebilir ve güçlü etkiye sahip bir baharattır. En güzel aromasını Türk Kahvesiyle birlikte vermektedir.

Önce kurutulmuş kakule meyvesini açarak içerisinden tohumları çıkarın. Çıkardığınız tohumları havana koyarak, toz haline gelene kadar dövün. Kakule çekirdeklerini kabuğundan ayırırken, içerisinde hiç kabuk parçası kalmamasına özellikle dikkat edin. Kabuklar kahvenin tadını bozacaktır.

Her bir fincan için bir kakule meyvesinin tohumları yeterlidir. Kakule, tat, aroma ve koku olarak oldukça yoğun bir bitkidir. Bu nedenle fazlası kötü bir tat verebilir.

Bir fincan kakuleli kahve için gerekli malzemeler

¼ bardak su
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı ince öğütülmüş kahve
1 yemek kaşığı taze öğütülmüş kakule

Kakuleli Türk kahvesi eşsiz lezzetiyle kahveseverlerin vazgeçemediği bir kahve türüdür.

Kakuleli kahve tarifi

Tohumları öğüttükten sonra cezvenin içerisine Türk kahvesini ve öğütülmüş kakule tozunu koyun. Bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın ve üzerine suyu ilave edin. Tekrar, yaklaşık 10-15 kez hızlıca karıştırın.
Cezveyi kısık ateşe koyun ve ağır ağır pişmesini bekleyin. Henüz kaynamaya başlamadan yoğun kakule kokusunu duyabilirsiniz.
Kahve köpürmeye başladığında bir kaşık ile kahvenin köpüğünü fincana alı Ardından tekrar kabarmasını bekleyin.
Yeniden kabardığında ocaktan alın ve yavaşça dökerek fincana aktarın.