Tarihten gelen lezzet: Türk kahvesi
Türk kahvesi otantik kahve tadıyla kahveseverlerin her zaman birinci tercihi olmuştur. Kahveye mesafeli olanlar bile Türk kahvesine hayır diyemezler.
Şimdi gelin birlikte bol köpüklü Türk kahvesi hazırlayalım.
Lezzeti diğer kahve türlerinden çok farklı olsa da, Türk kahvesinin hazırlanması oldukça kolaydır. Her mutfakta bulunabilecek malzemelerle kolaylıkla hazırlanabilir.
Gerekli Malzemeler
Lezzeti diğer kahve türlerinden çok farklı olsa da, Türk kahvesinin hazırlanması oldukça kolaydır. Her mutfakta bulunabilecek malzemelerle kolaylıkla hazırlanabilir.
Türk kahvesi hazırlamak için size gerekli olan malzemeler sadece şunlar:
- Bakır cezve
- Taze öğütülmüş kahve
- İsteğe göre şeker
Türk kahvesi; sade, az şekerli, orta şekerli ve çok şekerli olmak üzere dört şekilde hazırlanır.
Şeker miktarı
Türk kahvesi; sade, az şekerli, orta şekerli ve çok şekerli olmak üzere dört şekilde hazırlanır.
Diğer kahve türlerinden farklı olarak, Türk kahvesine şeker pişirilme sırasında eklenir. Bu nedenle, kahve pişirilmeden önce içene ne şekilde içtiği sorulur. Böylelikle, herkesin ağız tadına uygun kahve hazırlanır.
- Sade kahveye şeker eklenmez.
- Az şekerli kahve için her bir fincan için 1 çay kaşığı şeker eklenir.
- Orta şekerli kahve için her bir fincan kahve için 2 çay kaşığı şeker eklenir.
- Çok şekerli kahve için ise 3 çay kaşığı şeker eklenir.
Kahve nasıl hazırlanır?
- Cezvenin içerisine her fincan kahve için; bir fincan su, 2 çay kaşığı kahve ve istenilen kadar şeker koyun.
- Bunları iyice karıştırıp, cezveyi kısık ateşe yerleştirin ve yavaşça kaynama derecesine getirin.
- Kahvenin kısık ateşte pişirilmesi lezzetini artırır.
- Kaynama başlamadan üstte köpükler oluşmaya başlayacak. Tam bu anda köpükleri fincanlara alın. Eğer kaynama başlayana kadar beklerseniz, köpükler kaybolur.
- Kahve kaynamaya başladığında fincanları doldurun.
- Zevkinize göre sunumunuzu hazırlayıp kahvenizi servis edebilirsiniz. Kahve sunumuyla ilgili sayfamızı ziyaret etmenizi tavsiye ederiz.
- Kahvenizin bol köpüklü olmasını istiyorsanız, bu konuyla ilgili yazıyı okumanızı tavsiye ederiz. Bazı küçük detaylara dikkat ettiğiniz takdirde misafirlerinizi hayran bırakacak bol köpüklü kahve hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!..
