Kahve türleri: Kahvenin botanik sınıflandırılması
Kahve ağacının bilimsel sınıflandırılması Kahve ağacı, Rubiaceare familyasına ait bir bitki olup yaklaşık 80 türü vardır. Bunlardan sadece Coffea Arabica ve Caffea Canephera olmak üzere iki türü ticari olarak kullanılmaktadır. Bunlar daha çok Arabica ve Robusta diye bilinir. Caffea Arabica’nın iki çeşiti var: Typica ve Bourbon. Caffea Canephahora’nın en yaygın türü Robusta’dır. Kahve türlerinin başta…