Kahve edebiyatımızda önemli bir yer tutar.
Rengarenk bahar çiçekleri ve eşsiz lezzetiyle kahve Mis gibi kokusuyla ve görüntüsüyle büyüleyen sümbül… Sade görüntüsüyle zarif orkide çiçeği… Balkonları süslemekle kalmayan aynı zamanda sokakları ve bahçeleri de renklendiren görüntüsü ile evreni süsleyen rengarenk menekşeler… Baharın içlere sığmayan coşkusunu temsil eden lavanta… Sabır, zariflik ve onurlu olmayı ifade eden mor salkım çiçeği… Taze demlenmiş enfes…
Kahveye SaygıSon dönem edebiyatçılarımızdan Ali Çolak Beyin kaleminden Türk Kahvesi… Bizim Yörük ozanı Karac’oğlan ile rock müziğin efsanesi Bob Dylan’ın adını aynı cümlede anacağım aklımdan geçmezdi. ‘Kahve’ üzerine yazmaya durunca, ikisinin de bu ‘kara sevda’dan söz ettiğim görmek beni adamakıllı şaşırttı. Elbette kahveden anladıkları ve damaklarındaki kahve lezzeti yerle gök kadar uzaktı birbirinden… Bizim konar…
Bir Fincan Huzur! Türk kahvesi ya da kısaca kahve… Kahve, Türk kahvesidir. Diğer kahveler mevsimliktir. Kalıcı olan Türk kahvesidir. Türk kahvesinin lezzeti tarihten gelir. Yüzyılların birikimi vardır onun lezzetinde. Padişah da içmiştir, kapıkulu da… Ama kahveden aldıkları lezzet hep aynı olmuştur. Kahve, herkese aynı lezzeti hissettirmiştir. Türk kahvesini diğer kahvelerden farkı sadece lezzeti değildir. Türk…
Atik Valide Camii’nde bir fincan molaGeçmişe yolculuk! Taze çekilmiş kokusu Yemen’den gelen mis gibi Türk kahvenizi cezveyle buluşturup ocağın altını da hafifçe ateşlediyseniz, kahveniz ağır ağır pişedursun siz en nadide fincanınızı alın ve pişen kahvenizin köpüğünü taşırmadan fincanınıza doldurup köşenize çekilin. Önce kahvenin odanızda yaydığı enfes kokuyu içinize çekin sonra bir yudum kahvenizden alın ve…
Dünya Kahve Günü nedir?Kahve molası! Her yıl 1 Ekim günü “Dünya Kahve Günü” olarak kutlanır. Dünyanın bir numaralı içeceği olan kahveye özel gün, Uluslararası Kahve Organizasyonu (ICO) tarafından 2015 yılında başlatılmıştır. Bu nedenle, Türkiye’nin de içerisinde olduğu ICO’ya bağlı 78 üye ülkede, 1 Ekim tarihi “Dünya Kahve Günü” olarak kutlanır. Neden Dünya Kahve Günü? Kahve…
