Tarihte Kahve Yasakları

İlk kahve yasağı  

Mekke emiri Hayr Bek; şehrin kadısı, doktorları ve yerel idarecilerin olduğu bir kurul toplayarak kahvenin yasaklanması yönünde bir karar çıkarttı. Çok kısa bir süre sonra yasak kararı, Mekke Emiri’nin bağlı olduğu Mısır Memlük hükümdarı tarafından kaldırıldı. Aynı zamanda Hayr bek görevinden azledildi.

Mekke’de kahvehanelerin kapatılması 

Mekke Müftüsü, kahvehanelerin işsiz güçsüz kimselerle dolması, sık sık kavgaların çıkması gibi nedenlerle kahvehaneleri kapattı. Yasak sadece kahvehanelerin kapatılması yönünde olup, evlerde kahve içilmesine karşın bir yasak değildi. Kahvehane yasağı bir süre sonra yumuşatılarak, yerel yönetimden yazılı izin almak şartıyla kahvehanelerin açılmasına izin verildi.

Mısır’da kahvehane isyanı

Kahire’deki dini fanatikler, kahvenin içilmesinin İslama aykırı olduğunu, aynı zamanda sağlığa zararlı olduğunu söyleyerek kahvehanelerin kapatılması yönünde yerel yönetime baskı yaptılar. Kahire Başkadısı doktorlardan görüş alarak kahvenin sağlığa zararlı olmadığını, aynı zamanda islama aykırı olmadığını söyleyerek kahvehanelerin kapatılmasını onaylamadı.

İstanbul’da ilk kahve yasağı

Kanuni Sultan Süleyman kahveyi yasakladı. Ancak bu yasak çok uzun sürmez.

Bir süre sonra kahve tekrar serbest hale geldi.

İstanbulda ikinci kahve yasağı  

Bazı mutaassıp guruplar, yanma derecesine kadar kavrulmuş olan kahvenin içilmesinin İslama aykırı olduğu yönünde baskı yapınca, Şeyhülislam kahvenin haram olduğu yönünde fetva verdi. Bunun üzerine 4. Murat derhal kahve içilmesini yasakladı ve kahvehaneleri kapattı.  Kahve içmeye alışan halk, kapalı kapılar ardında kahveyi gizli gizli içmeye devam etti. Yasak başlangıçta çok sıkı şekilde uygulanır. Kahve ve kahvehane yasağı daha sonra kaldırılır.

Hristiyan dünyasında kahve yasağı denemesi

Katolik papazlar Avrupada yayılmaya başlayan kahveden rahatsız olur. İslam dünyasından çıkan bu içeceğin cehennemden gelen bir içecek olduğunu söyleyerek, Papa Clement VIII’den kahvenin yasaklanmasını talep ederler. Daha önce hiç kahve içmeyen Papa kahveyi denemek ister. Kahvenin tadını ve kokusunu çok seven Papa, kahveyi kutsadığını ve artık onun bir hristiyan içeceği olduğunu söyler.

İstanbul’da kahvehaneler kapatıldı ve kahve yasaklandı

IV. Murat 1633 yılının sonlarında tüm kahvehanelerin kapatılmasını emretti ve kahve içilmesini yasakladı.

Dönemin tarihçisi Naima, Sultan IV. Murat’ın kahveleri kapatmasına 1633 yılındaki o büyük İstanbul yangınının yol açtığını yazar.

O yılın sefer ayının 27. cuma günü kuşluk zamanında Cibali Kapısı dışında bir kalafatçının yaktığı fundadan yangın çıkmış, rüzgâr da çok kuvvetle estiği için ateş kısa zamanda kayıkhaneleri sarmış ve oradan Kale Hisarı’ndan içeri girip evleri sarmıştır. Yangın İstanbul için büyük bir felaket olmuş, günlerce söndürülememiştir.

Ayrıca kahvehaneler o dönemde isyancıların buluştukları yerler olmuş, yönetim için ciddi tehdit haline gelmiştir. Özellikle II. Osman’ın acı sonu padişahı ciddi tedbirler almaya zorlamış ve isyancıların merkezi haline gelen kahvehanelerin kapatılmasını emretmiştir.

Osmanlıda kahve yasağı  

Dünyada kahve hızla yayılırken, Sokullu Mehmet Paşa politik nedenlerden dolayı kahvehaneleri kapatır ve kahve içimini yasaklar. Yasağı çiğneyenlere çok ağır cezalar uygular.

İngiltere’de kadınların kahveye isyanı “Women’s Petition against Coffee”

Londrada çok sayıda kahvehane açıldı. Erkeklerin buralarda çok vakit geçirmesinden rahatsız olan İngiliz kadınlar, kahveye karşı bir bildiri yayınladı.

Bildirinin orijinali için:

İngiltere’de ilk kahvehane yasağı

İngiltere Kralı Charles II Londradaki tüm kahvehaneleri kapattı. Buna gerekçe olarak isyancıların kahvehanelerde örgütlendiği iddiasını öne sürdü. Ancak kahve tüccarlarının ve halkın yoğun tepkisiyle yasak kısa sürede kaldırıldı.

Kahveye karşı bira 

Prusya Kralı Büyük Friedrich kahve ve bira ile ilgili manifesto yayınladı. Kahve yerine daha fazla bira tüketilmesini teşvik etti.

Almanya’da kahvenin devlet kontrolüne alınması

Prusya Kralı Büyük Friedrich Almanya’da kahvenin kavrulmasını devlet kontrolüne alarak devlet tekeli oluşturdu. Vatandaşların kahveyi kavurmasını yasakladı. Bununla ilgili görevlendirilen müfettişler koklayarak kahvenin kavrulduğu yerleri tespit ediyorlardı.

Almanya’da kahve yasağı

Kahve içilmesi Almanya’da yasaklandı. Zenginler bu kuraldan muaf tutuldu.

Kahvehanelerde devletin eleştirilmesi yasaklandı

Sultan III.Selim, ferman yayınlayarak kahvehanelerde devletin eleştirilmesini yasakladı. Fermanda yasğa uymayanların derdest edilip cezalandırılacakları belirtilmekteydi.