Kahvehanelerin Açılış Ve Yayılma Süreci

Mekke’de kahvehanelerin kapatılması 

Mekke Müftüsü, kahvehanelerin işsiz güçsüz kimselerle dolması, sık sık kavgaların çıkması gibi nedenlerle kahvehaneleri kapattı. Yasak sadece kahvehanelerin kapatılması yönünde olup, evlerde kahve içilmesine karşın bir yasak değildi. Kahvehane yasağı bir süre sonra yumuşatılarak, yerel yönetimden yazılı izin almak şartıyla kahvehanelerin açılmasına izin verildi.

İstanbul’da ilk kahvehane

İki Suriyeli İstanbul’un Tahtakale semtinde ilk kahvehaneyi açtı. Halep’ten Hakem adlı bir esnaf ile Şam’dan Şems adlı bir kişi gelip Tahtakale’de açtıkları birer büyük dükkanda kahve satmaya başladılar

İstanbul’da kahvehaneler kapatıldı ve kahve yasaklandı

IV. Murat 1633 yılının sonlarında tüm kahvehanelerin kapatılmasını emretti ve kahve içilmesini yasakladı.

Dönemin tarihçisi Naima, Sultan IV. Murat’ın kahveleri kapatmasına 1633 yılındaki o büyük İstanbul yangınının yol açtığını yazar.

O yılın sefer ayının 27. cuma günü kuşluk zamanında Cibali Kapısı dışında bir kalafatçının yaktığı fundadan yangın çıkmış, rüzgâr da çok kuvvetle estiği için ateş kısa zamanda kayıkhaneleri sarmış ve oradan Kale Hisarı’ndan içeri girip evleri sarmıştır. Yangın İstanbul için büyük bir felaket olmuş, günlerce söndürülememiştir.

Ayrıca kahvehaneler o dönemde isyancıların buluştukları yerler olmuş, yönetim için ciddi tehdit haline gelmiştir. Özellikle II. Osman’ın acı sonu padişahı ciddi tedbirler almaya zorlamış ve isyancıların merkezi haline gelen kahvehanelerin kapatılmasını emretmiştir.

İngilterede ilk kahvehane

Jacob adında bir Musevi Oxford şehrinde İngilterenin ilk kahvehanesini açtı.

Oxford kahve kulübü

Londra kahve kulübü açıldı. Kulüp kısa zaman içerisinde Oxfordun önde gelen bilim adamlarının buluşma yeri haline gelir. Burada yaptıkları bilimsel çalışmaları, bulgularını ve teorilerini tartışırlar. Ünlü kimyacı Robert Boyle kulübün müdavimlerindendir. Bu kulüp daha sonra Royal Society adını alarak, dünyaca ünlü bir bilimsel çalışma derneği haline gelmiştir.

Paris’te ilk kahvehane

Pascal adında bir Ermeni Parisin St. Germain bölgesinde ilk kahvehaneyi açtı.

Almanya’da ilk kahvehane  

Almanya’nın ilk kahvehanesi Regensburg şehrinde açıldı.

New York’ta ilk kahvehane

Amerika’nın New York şehrinde “The King’s Arms” adıyla  ilk kahvehane açıldı.

Viyanaya yeni kahvehane “Caffe Florian”

Florina Domingo, Viyana’da “Caffe Florian” adıyla yeni bir kahvehane açtı. Caffe Florian o günden bu yana kahve severlere hizmet vermeye devam etmektedir.